Жасминовый чай Пяо Сюэ
Свежесть, яркость и цветочный аромат — все это символы и главные признаки жасминового чая. Подобно акварели в воде, нотки жасмина растворяются в чайных листьях, что дает тот самый уникальный вкус и запах
Свежесть, яркость и цветочный аромат — все это символы и главные признаки жасминового чая. Подобно акварели в воде, нотки жасмина растворяются в чайных листьях, что дает тот самый уникальный вкус и запах. Жасминовый чай Тянь Жень это идеальное сочетание зеленого чай весеннего сбора с цветками жасмина. Он производится в провинции Гуанси, уезде Хэньсянь, что является родиной и мировым центром выращивания жасмина. История этого производства насчитывает более 400 лет, а сам процесс происходит в основном вручную.
Жасмин Тянь Жень — это жасмин особенный, с двумя лепестками. По сравнению с жасмином, с одним или несколькими лепестками, он имеет более сильный аромат и устойчивость к болезням растений. Однако кроме ярких вкусовых качеств жасминовый чай известен своей пользой для организма. Он обладает многими лекарственными свойствами, такими как предотвращение сосуд сердечных заболеваний, зубного кариеса, помощь в похудении, уменьшает жир в крови, а также дискомфорт в желудке. Регулирует работу нервной системы, одновременно с этим стимулируя иммунную систему, помогает бороться с простудами.
Тщательно отобранные зеленые и черные чайные листья раннего сбора проходят долгий процесс ароматизации, путем подмешивания к ним жасминовых цветков. Сами цветки собираются и добавляются с июля по август, когда находятся в своем расцвете. Создаются особые слои, на первом уровне которых располагаются чайные листья, на втором - жасмина. Так они хранятся вместе до засыхания цветков, дальше весь цикл повторяется. Количество циклов зависит от конечного вкуса, который необходимо достигнуть. Так напиток обретает свой неповторимый аромат и вкус.
